I 19 AMBASCIATORI
DEI VINI DI CAMPANIA
Val d’Aosta: Ristorante Bellevue - Cogne
Liguria: La Brinca - Ne Genova
Piemonte: Villa Crespi*** - Orta San Giulio
Lombardia: Sine by Di Pinto - Milano
Friuli Venezia Giulia: Laite* - Sappada
Veneto: Bottega del vino - Verona
Trentino Alto Adige: La stüa de Michil* - Corvara
Emilia Romagna: San Domenico** - Imola
Toscana: Il Piccolo Principe** - Viareggio
Marche: Marchese del Grillo - Fabriano
Umbria: Elementi Fine Dining - Brufa
Lazio: Idylio* by Apreda - Roma
Molise: Locanda Mammí - Isernia
Abruzzo: Ristorante Reale*** - Castel di Sangro
Puglia: Pashà* - Conversano
Basilicata: Oi Marí - Matera
Calabria: Abruzzino* - Catanzaro
Sicilia: Signum* - Salina
Sardegna: Luigi Pomata - Cagliari
“Ambasciatori dei vini di Campania” è il premio ideato per valorizzare la produzione vinicola di qualità regionale attraverso la costruzione di un network di ristoranti che hanno nella loro cantina una selezione di vini campani interessante per rilevanza e originalità. Organizzato con il patrocino dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, è un riconoscimento rivolto in particolare ai ristoranti che con la loro Carta dei Vini svolgono un ruolo di ambasciatore dei vini campani sul territorio italiano.
Il progetto, organizzato con il patrocino dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, è un riconoscimento rivolto ai ristoranti che con la loro Carta dei Vini svolgono un ruolo di ambasciatore dei vini campani sul territorio italiano. L'obiettivo è quello di creare un network di ristoranti che hanno nella loro cantina una selezione di vini campani interessante per rilevanza e originalità, e che possono così valorizzare la produzione vinicola di qualità della Regione Campania
La selezione dei ristoranti e la valutazione delle carte dei vini è affidata ad una Giuria di esperti composta da Gianni Fabrizio (Curatore della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso), Leila Salimbeni (capo redattore della rivista Spirito diVino e collaboratore della Guida Ristoranti dell’Espresso), Guido Invernizzi (relatore AIS ed esperto dei vini della regione Campania) e Chiara Giovoni (Ambassadeur du Champagne in Italia, wine expert e coordinatore dell’iniziativa).
Gli Ambasciatori dei vini di Campania sono dei Ristoranti che presentano una carta dei vini che dedica particolare attenzione per ampiezza, profondità e originalità alla produzione vinicola campana.
Il premio Ambasciatore dei vini di Campania è assegnato da una giuria di esperti che valuta la Casrta dei Vini del ristorante candidato.
Si, basta iscriversi qui sul sito e inviare (via email a info@vinidicampania.com) la propria carta dei vini aggiornata, per poter essere presi in considerazione dalla giuria.
Trattandosi del primo anno del consorso, si è deciso di nominare un solo Ambasciatore dei vini di Campania per ogni Regione Italiana.
La Carta dei vini deve presentare una selezione interessante, con una buona rilevanza rispetto al resto della carta in termini di numerosità delle bottiglie, o con una selezione che preveda profondità di annate.
Gli Ambasciatori saranno nominati a Vinitaly 2023, a Verona, lunedì 3 aprile alle ore 12.
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